Champiñones en salsa de ajillo alpujarreño de florentina cocina

Ingredientes:

Elaboración:

Lavamos y laminamos los champiñones. En un recipiente que nos cojan  ponemos el aceite y lo llevamos al fuego.Agregamos los champiñones con  una pizca de sal, pochamos un poco y le ponemos el vino y el agua dejamos reducir un poco.Le agregamos la salsa de ajillo rectificando el espesor con un poco de agua. Rectificamos la sal y dejamos al fuego durante cinco minutos,retiramos del fuego y listo para servir.

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